فہرست کا خانہ
کیا سرخ رنگ ہمنگ برڈز کے لیے نقصان دہ ہے؟ انسانی استعمال کے لیے کھانے میں رنگ 1900 کی دہائی کے اوائل سے ہی متنازعہ رہے ہیں۔ پرندوں کی برادری میں، یہ بھی کئی سالوں سے ایک گرما گرم موضوع رہا ہے۔ اگرچہ دونوں طرف سے کچھ مضبوط آراء ہیں، مختصر جواب یہ ہے کہ، یقینی طور پر یہ کہنے کے لیے کافی قطعی ثبوت موجود نہیں ہے کہ سرخ رنگ کا رنگ ہمنگ برڈز کے لیے نقصان دہ ہے ۔ اس کی تحقیقات کے لیے ہمنگ برڈز پر براہ راست کوئی سائنسی مطالعہ نہیں کیا گیا ہے۔ تاہم، چوہوں اور چوہوں پر کیے گئے مطالعے سے یہ بات ثابت ہوئی ہے کہ بعض خوراکوں پر، سرخ رنگ کے صحت کے لیے مضر اثرات ہوتے ہیں۔
ان دنوں خود امرت میں سرخ رنگ کا استعمال کرنا واقعی غیر ضروری ہے، اور میرے خیال میں آڈوبن نے اسے بہترین استعمال کیا جب انہوں نے کہا
“ یہاں سرخ رنگ کی ضرورت نہیں ہے۔ سرخ رنگ ضروری نہیں ہے اور کیمیکل پرندوں کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتے ہیں۔
کچھ لوگ امرت میں سرخ رنگ کیوں ڈالتے ہیں؟
تو پھر سرخ رنگ بھی پہلے جگہ پر کیوں ہے؟ ابتدائی پرندوں پر نظر رکھنے والوں نے دیکھا کہ ہمنگ برڈ سرخ رنگ کی طرف بہت راغب ہوتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ہمنگ برڈز چمکدار سرخ رنگ کو جنگل میں امرت پیدا کرنے والے پھولوں کو تلاش کرنے میں ایک اشارے کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ لہذا خیال یہ تھا کہ امرت کو سرخ کرنے سے، یہ باہر کھڑا ہو جائے گا اور ہمنگ برڈز کو گھر کے پچھواڑے کے فیڈرز کی طرف راغب کرے گا۔
اس بات کا احساس بہت پہلے ہوا جب نیکٹر فیڈر زیادہ تر شیشے کے صاف ٹیوبوں اور بوتلوں سے بنائے جاتے تھے۔ البتہآج، ہمنگ برڈ فیڈر بنانے والے زیادہ تر اس علم سے فائدہ اٹھاتے ہیں اور اپنے فیڈرز پر سرخ رنگ کو نمایاں کرتے ہیں۔ اکثریت کے پاس سرخ پلاسٹک/شیشے کے اوپر یا اڈے ہیں۔ ہمرس کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے بس اتنا ہی ضروری ہے۔ اگر آپ کے فیڈر پر پہلے سے ہی سرخ رنگ ہے تو امرت کو بھی سرخ رنگ کے اشتہارات کوئی اضافی پرکشش قیمت نہیں ۔ نیز، فطرت میں، امرت بے رنگ ہے۔
- ہمارا مضمون دیکھیں کہ اپنے ہمنگ برڈ فیڈر کو کتنی بار صاف کریں
ریڈ ڈائی #40 کیا ہے ?
فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے 1976 میں ریڈ ڈائی نمبر 2 پر پابندی لگا دی جب مطالعہ چوہوں میں کینسر سے تعلق ظاہر کرتا ہے۔ 1990 میں ریڈ ڈائی #3 پر پابندی لگا دی گئی تھی، حالانکہ اس پر پابندی نہیں تھی، اسی طرح کی وجوہات کی بناء پر۔ 1980 کی دہائی سے ریاستہائے متحدہ میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا ریڈ ڈائی ریڈ ڈائی #40 ہے، جو کوئلے کے ٹار سے بنی ایک ایزو ڈائی ہے۔ میں نے Amazon پر سب سے مشہور برانڈز تلاش کیے جو سرخ رنگ کا امرت فروخت کر رہے ہیں اور ایک جزو کے طور پر سب سے زیادہ درج Red Dye #40۔
Red Dye #40 کو بہت سے ناموں سے جانا جاتا ہے، عام طور پر Allura Red یا FD&C Red 40. آپ اسے کینڈی سے لے کر پھلوں کے مشروبات تک ہر جگہ پائیں گے۔ آج بھی، یہ اب بھی بہت زیادہ بحث ہے کہ آیا یہ منفی صحت کے اثرات کا سبب بنتا ہے. بچوں میں ہائپر ایکٹیویٹی اور رویے کے مسائل کے ممکنہ اثرات کا اندازہ لگانے کے لیے فی الحال مطالعہ کیے جا رہے ہیں۔ ابھی تک کچھ ثابت نہیں ہوا۔ تاہم، یورپی یونین اور ایف ڈی اے نے ریڈ 40 کو فوڈ کلرنٹ کے طور پر منظور کیا۔کئی انفرادی ممالک نے اس پر پابندی لگا دی ہے۔
ہمنگ برڈ کے صحت پر اثرات
برسوں سے یہ افواہیں گردش کر رہی ہیں کہ یہ رنگ ہمنگ برڈز میں جلد، چونچ اور جگر کی رسولیوں کا سبب بنتا ہے۔ , انڈوں کی خرابی کے ساتھ۔ تاہم یہ دعوے زیادہ تر قصہ پارینہ ہیں، جو جنگلی حیات کی بحالی کی کمیونٹی کے افراد کے ذریعے کیے گئے ہیں۔ ہمنگ برڈز پر براہ راست کوئی سائنسی مطالعہ نہیں کیا گیا ہے۔
ریڈ ڈائی 40 جانوروں کے کچھ ٹیسٹوں سے گزرا ہے، خاص طور پر چوہوں اور چوہوں پر۔ 2000 کے اوائل میں جاپانی محققین نے اطلاع دی کہ ریڈ 40 نے چوہوں کی بڑی آنت میں ڈی این اے کو نقصان پہنچایا، جو کینسر کے خلیات کی تشکیل کا پیش خیمہ ہے۔ 80 کی دہائی کے اوائل میں کی گئی ایک اور امریکی تحقیق میں پایا گیا کہ چوہوں کو دی جانے والی ریڈ 40 کی زیادہ خوراکیں تولیدی شرح اور بقا میں کمی کرتی ہیں۔ اگر آپ زہریلے پن کے بارے میں کچھ جانتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہوگا کہ تقریباً کوئی بھی چیز کافی زیادہ مقدار میں زہریلی ہوتی ہے۔ ریڈ ڈائی 40 FDA سے منظور شدہ ہو سکتا ہے، لیکن انہوں نے روزانہ کی حد مقرر کر رکھی ہے اور وہ آپ کو اس کی زیادہ مقدار میں مسلسل استعمال کرنے کی سفارش نہیں کریں گے۔
وہ جتنی مقدار میں امرت استعمال کرتے ہیں وہ خوراک کو ایک بڑا مسئلہ بناتا ہے
اگر آپ اپنے ہمنگ برڈ فیڈر کو پورے موسم میں سرخ رنگ کے امرت سے بھر رہے ہیں، تو وہ اسے مہینوں تک دن میں کئی بار استعمال کریں گے۔ دوسرے الفاظ میں، وہ ایک بہت زیادہ خوراک حاصل کر رہے ہوں گے. کچھ ہمنگ برڈ ماہرین کے پاس ہے۔یہ اندازہ لگانے کی کوشش کی کہ اگر ایک ہمنگ برڈ باقاعدگی سے سرخ رنگ کے امرت فراہم کرنے والے فیڈر کا دورہ کر رہا ہو تو وہ کتنا سرخ رنگ کھا رہا ہو گا۔ انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ایک ہمنگ برڈ انسانوں کی تجویز کردہ روزانہ کی خوراک سے تقریباً 15-17 گنا زیادہ ارتکاز میں ڈائی کھاتا ہے۔ مذکورہ تحقیق میں چوہوں میں ڈی این اے کو نقصان پہنچانے کا پتہ چلا۔ اور یہ ہمنگ برڈ شاید تمام گرمیوں میں ایک ہی فیڈر سے بہت زیادہ کھانا کھا رہا ہو گا۔
یہ سچ ہے کہ ہمنگ برڈ میں میٹابولزم اور میٹابولک عمل ماؤس کے مقابلے میں کافی مختلف ہوتے ہیں، اس لیے ہم کوئی چیز نہیں کھینچ سکتے۔ یہ ہمنگ برڈز کو کیسے متاثر کرے گا اس بارے میں حتمی نتائج۔ تاہم جیسا کہ اکثر ایسا ہوتا ہے جب انسانوں کے لیے مادوں کی زہریلی مقدار کا تعین کرنے کی کوشش کی جاتی ہے، ہم جانوروں کی جانچ اور سیل کلچر کے نتائج پر انحصار کرتے ہیں تاکہ کسی مادے کو براہ راست انسانوں پر جانچے بغیر اس کے صحت کے لیے خطرہ ہونے کے امکانات کی نشاندہی کی جا سکے۔
بھی دیکھو: فنچز کی 18 اقسام (تصاویر کے ساتھ)بہت سے لوگ بحث کریں گے کہ ہمنگ برڈز پر بھی اسی کا اطلاق ہونا چاہئے اور یہ کہ چوہوں اور چوہوں پر صحت کے یہ منفی اثرات ایک مضبوط اشارے ہیں کہ ہمنگ برڈز کو ریڈ 40 کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ خاص طور پر اس وجہ سے کہ ہمنگ برڈ نیکٹر کو اپنی خوراک میں نصف سے زیادہ استعمال کرتے ہیں، اس لیے جو بھی نقصان دہ اثرات مرتب ہوتے ہیں وہ یقینی طور پر ان کے استعمال کی بڑی مقدار سے بڑھ جاتے ہیں۔
کیا اسٹور سے امرت خریدا گیا ہے؟گھر سے بہتر؟
نہیں۔ فطرت میں، پھولوں سے امرت بنانے والی اہم چیزیں پانی اور چینی ہیں۔ شاید ہر پھول کے لیے مخصوص معدنیات کا سراغ لگانا، لیکن بس۔ اس بات پر یقین کرنے کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ رنگ، وٹامنز، پرزرویٹوز یا اسٹور سے خریدے گئے امرت میں پائے جانے والے دیگر اجزاء فائدہ مند ہیں۔ درحقیقت اس بات کا زیادہ امکان ہے کہ وہ غیر جانبدار ہیں یا بدترین طور پر، hummers کے لیے غیر صحت مند ہیں۔ اس کے علاوہ، گھر کا بنا ہوا امرت تازہ ہے بغیر کسی محافظ کے۔ اگر آپ اپنا بنانے کے بجائے پہلے سے تیار کردہ امرت خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں تو یہ ٹھیک ہے، لیکن یہ نہ سمجھیں کہ اسٹور سے خریدا گیا بہتر ہوگا۔ گھریلو امرت بنانا آسان اور انتہائی سستا ہے۔
کیا مجھے اپنے گھریلو امرت میں کھانے کا رنگ شامل کرنا چاہئے؟
دوبارہ، نہیں، یہ غیر ضروری ہے۔ درحقیقت، آپ کو زیادہ مہنگی "نامیاتی" چینی استعمال کرنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ کچھ نامیاتی شکروں کا رنگ سفید نہیں ہوتا؟ یہ بقایا آئرن سے آتا ہے، جسے سادہ سفید چینی سے فلٹر کیا جاتا ہے۔ ہمنگ برڈز بہت زیادہ آئرن کے لیے حساس ہوتے ہیں، اور وقت گزرنے کے ساتھ یہ ان کے نظام میں جمع ہو کر زہریلا ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ آپ کے لیے بہت خوش قسمت، سستی سادہ سفید چینی کا ایک بڑا 'ol بیگ بہترین ہے۔ ہماری انتہائی آسان ترکیب یہاں دیکھیں۔
زیادہ تر فیڈرز پر پہلے سے ہی کافی مقدار میں سرخ ہوتا ہے، انہیں سرخ امرت کی ضرورت نہیں ہوتی ہےبغیر رنگ کے ہمنگ برڈز کو کیسے راغب کیا جائے
دو آسان چیزیں ہیں جو آپ ہمنگ برڈز کو اپنی طرف راغب کرنے کے لیے کر سکتے ہیں۔ آپ کا صحن سرخ استعمال کیے بغیرامرت ایک سرخ فیڈر استعمال کریں اور پھولوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے والے ہمنگ برڈ لگائیں۔
ریڈ نیکٹر فیڈر
سرخ رنگ کے نیکٹر فیڈرز کو تلاش کرنا آسان ہے۔ آج فروخت ہونے والے تقریباً تمام فیڈر آپشنز میں رنگ سرخ ہے۔ یہاں چند مشہور اختیارات ہیں؛
- مزید برڈز ریڈ جیول گلاس ہمنگ برڈ فیڈر
- اسپیکٹس ہمزنگر ایکسل 16 اوز ہمنگ برڈ فیڈر
- اسپیکٹس جیم ونڈو ہمنگ برڈ فیڈر
وہ پودے جو ہمنگ برڈز کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں
ان پودوں میں چمکدار رنگ کے امرت ہوتے ہیں جو پھول پیدا کرتے ہیں جن سے ہمنگ برڈ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ انہیں اپنے فیڈر کے قریب یا اپنے صحن میں کہیں بھی لگائیں جہاں آپ کچھ ہمر دیکھنا چاہتے ہیں۔
بھی دیکھو: کیا رابن برڈ فیڈر پر کھاتے ہیں؟- کارڈینل فلاور
- بی بام
- پینسٹیمون
- Catmint
- Agastache
- Red Columbine
- Honeysuckle
- Salvia
- Fuchsia
hummingbirds کو اپنی طرف متوجہ کریں پھولوں کے ساتھ آپ کے صحن میںبٹم لائن
ریڈ ڈائی 40 کا خاص طور پر ہمنگ برڈز پر صحت کے اثرات کے لیے تجربہ نہیں کیا گیا ہے۔ انسانوں پر اس کے ممکنہ صحت کے اثرات ابھی بھی قطعی نہیں ہیں۔ لہٰذا جب کہ ٹھوس ثبوت نہیں ہے کہ یہ گنگنانے والوں کے لیے نقصان دہ ہے، بہت سے لوگ اس موقع کو نہ لینے اور صرف اس سے بچنے کا انتخاب کرتے ہیں۔ رنگ کے بغیر امرت خریدنا آسان ہے، اور اسے گھر میں خود بنانا اور بھی سستا ہے۔ میرے خیال میں شمالی امریکہ کے ہمنگ برڈز کے لیے فیلڈ گائیڈ کے مصنف شیری ولیمسن کا یہ اقتباس بہترین کہتا ہے،
[blockquote align="none"مصنف=”شیری ولیمسن”]سب سے اہم بات یہ ہے کہ مصنوعی رنگ پر مشتمل 'انسٹنٹ نیکٹر' مصنوعات بہترین طور پر آپ کی محنت سے کمائی گئی رقم کا ضیاع ہیں اور بدترین طور پر ہمنگ برڈز میں بیماری، تکلیف اور قبل از وقت موت کا باعث ہیں[/blockquote]
تو کیوں خطرہ ہے؟
