Hér er hvers vegna rauður matarlitur getur verið skaðlegur kólibrífuglum

Er rauður litur skaðlegur kolibrífuglum? Litarefni í matvælum til manneldis hafa verið umdeild síðan snemma á 19. áratugnum. Í fuglasamfélaginu hefur þetta líka verið mikið umræðuefni í mörg ár. Þó að það séu nokkrar sterkar skoðanir á báðum hliðum, þá er stutta svarið, það er ekki nægjanlegar endanlegar sönnunargögn til að segja með vissu á einn eða annan hátt að rautt litarefni sé skaðlegt kolibrífuglum . Það hafa ekki verið gerðar neinar vísindalegar rannsóknir beint á kolibrífuglum til að kanna þetta. Hins vegar hafa rannsóknir sem gerðar hafa verið á músum og rottum gefið vísbendingar um að í ákveðnum skömmtum hafi rautt litarefni skaðleg heilsufarsleg áhrif.

Að nota rautt litarefni í nektar sjálft er í raun óþarfi þessa dagana og ég held að Audubon hafi orðað það best þegar þeir sögðu

“ Það er engin þörf á rauðum lit hér. Rauður litur er ekki nauðsynlegur og efnin gætu reynst skaðleg fuglunum.“

Af hverju bæta sumir rauðum litarefni við nektar?

Svo hvers vegna er rauði liturinn jafnvel þarna í fyrsta lagi? Snemma fuglaskoðarar tóku eftir því að kólibrífuglar laðast mjög að rauða litnum. Talið er að kólibrífuglar noti skærrauða sem einn vísbendingu um að finna nektarframleiðandi blóm í náttúrunni. Þannig að hugmyndin var sú að með því að gera nektarinn rauðan myndi hann skera sig úr og laða kólibrífugla að bakgarðsfóðrari.

Þetta var skynsamlegt fyrir löngu síðan þegar nektarfóðrari voru að mestu gerðir úr glærum glerrörum og flöskum. Hins vegarí dag nýta flestir framleiðendur kólibrífuglafóðurs þessa þekkingu og eru með rauða litinn áberandi á fóðrunum sínum. Langflestir eru með rauða plast/gler toppa eða botn. Það er allt sem þarf til að laða að hummerana. Að hafa nektarinn líka rauðan auglýsingar ekkert aukalega aðlaðandi gildi ef matarinn þinn er þegar með rauða litinn á sér. Í náttúrunni er nektar líka litlaus.

• Skoðaðu greinina okkar hversu oft á að þrífa kólibrífuglafóðurinn þinn

What is Red Dye #40 ?

Fæðu- og lyfjaeftirlitið (FDA) bannaði Red Dye #2 árið 1976 eftir að rannsóknir sýndu tengsl við krabbamein í rottum. Árið 1990 var Red Dye #3 takmarkaður, þó ekki bannaður, af svipuðum ástæðum. Síðan 1980 er rauði liturinn sem oftast er notaður í Bandaríkjunum Red Dye #40, azó litarefni úr koltjöru. Ég fletti upp vinsælustu vörumerkjunum á Amazon sem eru að selja rauðlitaðan nektar og mest skráða Red Dye #40 sem innihaldsefni.

Red Dye #40 gengur undir mörgum nöfnum, oftast Allura Red eða FD&C Red 40. Þú finnur það alls staðar frá nammi til ávaxtadrykkja. Enn þann dag í dag er mjög umdeilt hvort það valdi neikvæðum heilsufarsáhrifum. Rannsóknir eru nú gerðar til að reyna að meta hugsanleg áhrif ofvirkni og hegðunarvandamála hjá börnum. Ekkert hefur enn verið sannað. Evrópusambandið og FDA samþykkja Red 40 sem matarlitarefninokkur einstök lönd hafa bannað það.

Heilsuáhrif kólibrífugla

Orðrómur hefur verið á kreiki í mörg ár um að þetta litarefni valdi húð-, gogg- og lifraræxlum í kólibrífuglum , ásamt skertri útungun eggja. Hins vegar eru þessar fullyrðingar að mestu ósanngjarnar, sendar frá einstaklingum innan endurhæfingarsamfélagsins fyrir dýralíf. Engar vísindalegar rannsóknir hafa verið gerðar beint á kolibrífuglum.

Rauð litarefni 40 hefur farið í gegnum nokkrar dýraprófanir, sérstaklega á músum og rottum. Í byrjun 2000 greindu japanskir ​​vísindamenn frá því að Red 40 valdi DNA skemmdum í ristli músa, sem er undanfari myndun krabbameinsfrumna. Önnur amerísk rannsókn sem gerð var snemma á níunda áratugnum leiddi í ljós að stórir skammtar af Red 40 sem rottum var gefinn minnkuðu æxlunarhraða og lifðu.

Sem vekur annað mál, skammtinn. Ef þú veist eitthvað um eiturverkanir, veistu að næstum allt er eitrað í nógu stórum skammti. Rauður litur 40 kann að vera samþykktur af FDA, en þeir hafa ávísað dagstakmörk og mæla ekki með því að þú neytir stöðugt mikils styrks af því.

Magn nektar sem þeir neyta gerir skammtinn að miklu vandamáli

Ef þú ert að fylla kólibrífuglafóðurinn þinn af rauðlituðum nektar alla árstíðina munu þeir neyta þess mörgum sinnum á dag mánuðum saman. Með öðrum orðum, þeir myndu fá mjög háan skammt. Sumir kólibrífuglasérfræðingar hafareynt að áætla hversu mikið af rauðu litarefni kólibrífuglinn myndi taka inn ef hann væri reglulega að heimsækja fóðrari sem útvegaði rauðlitaðan nektar. Þeir komust að þeirri niðurstöðu að kólibrífugl myndi innbyrða litarefnið í styrk sem væri um það bil 15-17 sinnum hærri en ráðlagður dagskammtur manna.

Þetta myndi líka jafngilda um það bil 10-12 sinnum hærri styrk en styrkurinn sem var fannst í ofangreindri rannsókn valda DNA skemmdum í músum. Og þessi kólibrífugl myndi sennilega nærast mikið úr sama fóðrinu, allt sumarið.

Það er rétt að efnaskipti og efnaskiptaferli eru töluvert öðruvísi í kólibrífugli miðað við mús, svo við getum ekki teiknað nein endanlegar niðurstöður um hvernig þetta mun hafa áhrif á kolibrífugla. Hins vegar, eins og oft er raunin þegar reynt er að ákvarða eiturhrif efna á menn, treystum við á niðurstöður dýraprófa og frumuræktunar til að gefa til kynna að efni geti verið heilsuógn án þess að prófa það beint á mönnum.

Margir myndu halda því fram að það sama ætti að gilda um kólibrífugla og að þessi neikvæðu heilsufarsáhrif á mýs og rottur séu sterk vísbending um að kólibrífuglar eigi ekki að neyta Red 40. Sérstaklega vegna þess að kólibrífuglar neyta nektar sem meira en helmingur af fæðunni, eru skaðleg áhrif sem eiga sér stað áreiðanlega samsett af því mikla magni sem þeir neyta.

Er nektar keyptur í verslun.betra en heimabakað?

Nei. Í náttúrunni er það helsta sem myndar nektar úr blómum vatn og sykur. Kannski einhver snefilefni sem eru sértæk fyrir hvert blóm, en það er það. Það er engin ástæða til að ætla að litarefni, vítamín, rotvarnarefni eða önnur innihaldsefni sem finnast í verslun keyptum nektar séu gagnleg. Reyndar er líklegra að þeir séu hlutlausir eða í versta falli óhollir fyrir hummerana. Auk þess er heimagerður nektar ferskur án rotvarnarefna. Ef þú vilt frekar kaupa tilbúinn nektar í stað þess að búa til þinn eigin er það í lagi, en ekki gera ráð fyrir að keyptur verslun verði betri. Heimalagaður nektar er auðvelt og mjög ódýrt að búa til.

Á ég að bæta matarlit við heimagerða nektarinn minn?

Aftur, nei, það er óþarfi. Reyndar þarftu ekki einu sinni að nota dýrari „lífrænan“ sykur. Hefur þú einhvern tíma tekið eftir því hvernig sumar lífrænar sykur hafa beinhvítan lit? Það kemur frá leifar af járni, sem er síað úr venjulegum hvítum sykri. Kolibrífuglar eru viðkvæmir fyrir of miklu járni og með tímanum getur það safnast upp í kerfi þeirra og valdið eiturverkunum. Svo heppin fyrir þig, stór poki af ódýrum hvítum sykri er bestur. Sjáðu ofur auðveldu uppskriftina okkar hér.

Hvernig á að laða að kolibrífugla án litarefnis

Það eru tveir einfaldir hlutir sem þú getur gert til að laða kolibrífugla að garðinn þinn án þess að nota rauttnektar. Notaðu rauðan matara og plantaðu kólibrífugla sem laða að blóm.

Rauð nektarfóðrari

Það er auðvelt að finna rauðlitaða nektarfóður. Næstum allir fóðrunarvalkostir sem seldir eru í dag eru með rauða litinn. Hér eru nokkrir vinsælir valkostir;

• Fleiri Birds Red Jewel Glass Hummingbird feeder
• Aspects Hummzinger Excel 16 oz Hummingbird feeder
• Aspects Gem window hummingbird feeder

Plöntur sem laða að kólibrífugla

Þessar plöntur eru með skærlituðum nektar sem framleiða blóm sem kólibrífuglar njóta. Gróðursettu þau nálægt mataranum þínum eða bara hvar sem er í garðinum þínum sem þú vilt skoða nokkur hummer.

• Cardinal Flower
• Bee Balm
• Penstemon
• Catmint
• Agastache
• Rauð kólibína
• Honeysuckle
• Salvia
• Fuchsia

Niðurstaðan

Rauður litur 40 hefur ekki verið sérstaklega prófaður með tilliti til heilsufarsáhrifa á kolibrífugla. Hugsanleg heilsufarsáhrif á menn eru enn ekki endanleg heldur. Svo þó að það sé ekki haldbær sönnun fyrir því að það sé skaðlegt fyrir hummers, velja margir að taka ekki sénsinn og forðast það bara. Það er auðvelt að kaupa nektar án litarefnis og það er jafnvel ódýrara að búa hann til heima sjálfur. Ég held að þessi tilvitnun í Sheri Williamson, höfund A Field Guide to Hummingbirds of North America segi það best,

[blockquote align=”none”author=”Sheri Williamson”] Niðurstaðan er sú að vörur sem innihalda gervi litarefni eru í besta falli sóun á peningunum þínum og í versta falli uppspretta sjúkdóma, þjáningar og ótímabærs dauða hjá kolibrífuglum[/blockquote]

Svo hvers vegna hætta á því?