Voici pourquoi le colorant alimentaire rouge peut être nocif pour les colibris

Le colorant rouge est-il nocif pour les colibris ? La présence de colorants dans les aliments destinés à la consommation humaine est controversée depuis le début des années 1900. Dans la communauté ornithologique, ce sujet est également brûlant depuis de nombreuses années. Bien qu'il y ait des opinions très tranchées de part et d'autre, la réponse courte est la suivante : "Le colorant rouge est nocif pour les colibris, il n'y a pas assez de preuves définitives pour affirmer avec certitude que le colorant rouge est nocif pour les colibris Aucune étude scientifique n'a été réalisée directement sur les colibris pour le savoir, mais des études menées sur des souris et des rats ont montré qu'à certaines doses, le colorant rouge avait des effets nocifs sur la santé.

L'utilisation de colorants rouges dans le nectar lui-même est vraiment inutile de nos jours, et je pense qu'Audubon l'a le mieux exprimé en disant

" Le colorant rouge n'est pas nécessaire et les produits chimiques pourraient s'avérer nocifs pour les oiseaux".

Pourquoi certaines personnes ajoutent-elles du colorant rouge au nectar ?

Alors pourquoi ce colorant rouge ? Les premiers ornithologues ont remarqué que les colibris sont très attirés par la couleur rouge. On pense que les colibris utilisent le rouge vif comme indicateur pour trouver les fleurs produisant du nectar dans la nature. L'idée était donc qu'en rendant le nectar rouge, il se démarquerait et attirerait les colibris vers les mangeoires de jardin.

Cela avait un sens il y a longtemps, lorsque les mangeoires à nectar étaient principalement fabriquées à partir de tubes et de bouteilles en verre transparent. Aujourd'hui, la plupart des fabricants de mangeoires pour colibris tirent parti de cette connaissance et mettent en évidence la couleur rouge sur leurs mangeoires. La grande majorité d'entre elles ont un couvercle ou une base en plastique/verre rouge. C'est tout ce qu'il faut pour attirer les colibris. Le fait que le nectar soit également rouge est vraiment un plus. pas de valeur attractive supplémentaire si votre mangeoire porte déjà la couleur rouge. De plus, dans la nature, le nectar est incolore.

• Consultez notre article sur la fréquence de nettoyage des mangeoires pour colibris.

Qu'est-ce que le colorant rouge n° 40 ?

La Food and Drug Administration (FDA) a interdit le colorant rouge n° 2 en 1976 après que des études ont montré des liens avec le cancer chez les rats. En 1990, le colorant rouge n° 3 a été restreint, mais pas interdit, pour des raisons similaires. Depuis les années 1980, le colorant rouge le plus couramment utilisé aux États-Unis est le colorant rouge n° 40, un colorant azoïque fabriqué à partir de goudron de houille. J'ai consulté les marques les plus populaires sur Amazon qui vendent du nectar coloré rouge et la plupart d'entre ellesmentionne le colorant rouge n° 40 comme ingrédient.

Le colorant rouge #40 est connu sous de nombreux noms, le plus souvent Allura Red ou FD&C Red 40. On le trouve partout, des bonbons aux boissons aux fruits. Aujourd'hui encore, la question de savoir s'il a des effets négatifs sur la santé est très controversée. Des études sont actuellement menées pour tenter d'évaluer les effets potentiels sur l'hyperactivité et les problèmes de comportement chez les enfants. Rien n'a encore été prouvé. L'Union européenne et la FDA approuvent le colorant rouge #40.Le rouge 40 est utilisé comme colorant alimentaire, mais plusieurs pays l'ont interdit.

Effets sur la santé des colibris

Des rumeurs circulent depuis des années selon lesquelles ce colorant provoquerait des tumeurs de la peau, du bec et du foie chez les colibris, ainsi qu'une altération de l'éclosion des œufs. Toutefois, ces affirmations sont essentiellement anecdotiques et transmises par des personnes travaillant dans le domaine de la réhabilitation des animaux sauvages. Aucune étude scientifique n'a été réalisée directement sur les colibris.

Le colorant rouge 40 a fait l'objet de tests sur les animaux, en particulier sur les souris et les rats. Au début des années 2000, des chercheurs japonais ont signalé que le colorant rouge 40 provoquait des lésions de l'ADN dans le côlon des souris, ce qui est un précurseur de la formation de cellules cancéreuses. Une autre étude américaine réalisée au début des années 80 a révélé que de fortes doses de colorant rouge 40 administrées à des rats réduisaient leur taux de reproduction et leur taux de survie.

Ce qui soulève un autre problème, celui de la dose. Si vous connaissez un tant soit peu la toxicité, vous savez que presque tout est toxique à une dose suffisamment élevée. Le colorant rouge 40 est peut-être approuvé par la FDA, mais celle-ci a fixé des limites journalières et ne vous recommanderait pas d'en consommer constamment de fortes concentrations.

La quantité de nectar qu'ils consomment fait de la dose un gros problème

Si vous remplissez votre mangeoire de colibris avec du nectar teinté en rouge pendant toute la saison, ils en consommeront plusieurs fois par jour pendant des mois. En d'autres termes, ils recevront une dose très élevée. Certains spécialistes des colibris ont essayé d'évaluer approximativement la quantité de colorant rouge qu'un colibri ingérerait s'il visitait régulièrement une mangeoire fournissant du nectar teinté en rouge. Ils sont arrivés à la conclusion qu'uneLe colibri ingérerait le colorant à des concentrations environ 15 à 17 fois supérieures à la dose journalière recommandée pour les humains.

Cette concentration serait également 10 à 12 fois supérieure à celle qui, dans l'étude susmentionnée, a causé des dommages à l'ADN des souris. Et ce colibri se nourrirait probablement abondamment à partir de la même mangeoire, tout au long de l'été.

Il est vrai que le métabolisme et les processus métaboliques sont très différents chez le colibri et chez la souris, de sorte que nous ne pouvons pas tirer de conclusions définitives sur la façon dont cette substance affectera les colibris. Cependant, comme c'est souvent le cas lorsqu'on essaie de déterminer la toxicité des substances pour l'homme, nous nous appuyons sur les résultats des essais sur les animaux et des cultures cellulaires pour indiquer le potentiel d'une substance à être unsans l'avoir testé directement sur l'homme.

Nombreux sont ceux qui affirment qu'il devrait en être de même pour les colibris et que ces effets négatifs sur la santé des souris et des rats sont une indication forte que le Red 40 ne devrait pas être consommé par les colibris. En particulier parce que les colibris consomment du nectar pour plus de la moitié de leur alimentation, tout effet nocif qui se produit est certainement aggravé par la grande quantité qu'ils consomment.

Le nectar acheté en magasin est-il meilleur que le nectar fait maison ?

Non. Dans la nature, le nectar des fleurs se compose principalement d'eau et de sucre. Il y a peut-être quelques traces de minéraux spécifiques à chaque fleur, mais c'est tout. Il n'y a aucune raison de croire que les colorants, vitamines, conservateurs ou autres ingrédients présents dans le nectar acheté en magasin sont bénéfiques. En fait, il est plus probable qu'ils soient neutres ou, au pire, malsains pour les colibris. En outre, le nectar fait maison estfrais et sans conservateurs. Si vous préférez acheter du nectar déjà préparé au lieu de le faire vous-même, c'est très bien, mais ne pensez pas que le nectar acheté en magasin sera meilleur. Le nectar fait maison est facile à faire et super peu coûteux.

Dois-je ajouter des colorants alimentaires à mon nectar maison ?

Encore une fois, non, ce n'est pas nécessaire. En fait, vous n'avez même pas besoin d'utiliser du sucre "biologique" plus cher. Avez-vous déjà remarqué que certains sucres biologiques ont une couleur blanc cassé ? Cela vient du fer résiduel, qui est filtré dans le sucre blanc ordinaire. Les colibris sont sensibles à une trop grande quantité de fer, et avec le temps, il peut s'accumuler dans leur système et provoquer une toxicité. Alors heureusement pour vous, un grand sac deLe sucre blanc ordinaire peu coûteux est le meilleur. Voir notre recette super facile ici.

Comment attirer les colibris sans colorant

Il y a deux choses simples que vous pouvez faire pour attirer les colibris dans votre jardin sans utiliser de nectar rouge. Utilisez une mangeoire rouge et plantez des fleurs qui attirent les colibris.

Mangeoires à nectar rouge

Il est facile de trouver des mangeoires à nectar de couleur rouge. Presque toutes les options de mangeoires vendues aujourd'hui arborent la couleur rouge. Voici quelques options populaires ;

• More Birds Mangeoire à colibri en verre Red Jewel
• Aspects Hummzinger Excel 16 oz Mangeoire à colibri
• Aspects de la mangeoire à colibris de fenêtre Gem

Plantes qui attirent les colibris

Ces plantes ont des fleurs aux couleurs vives qui produisent du nectar et que les colibris apprécient. Plantez-les près de votre mangeoire ou n'importe où dans votre jardin où vous aimeriez voir des colibris.

• Fleur de cardinal
• Baume des abeilles
• Penstemon
• Menthe des chats
• Agastache
• Colombine rouge
• Chèvrefeuille
• Salvia
• Fuchsia

Le bilan

Le colorant rouge 40 n'a pas été spécifiquement testé pour ses effets sur la santé des colibris. Ses effets potentiels sur la santé des humains ne sont pas encore définitifs non plus. Ainsi, bien qu'il n'y ait pas de preuve solide qu'il soit nocif pour les colibris, de nombreuses personnes choisissent de ne pas prendre le risque et de l'éviter. Il est facile d'acheter du nectar sans colorant, et il est encore moins cher de le faire soi-même à la maison. Je pense que cette citation deSheri Williamson, auteur de A Field Guide to Hummingbirds of North America (Guide de terrain des colibris d'Amérique du Nord), en dit le plus grand bien,

[blockquote align="none" author="Sheri Williamson"]En définitive, les produits de type "nectar instantané" contenant des colorants artificiels sont au mieux un gaspillage de votre argent durement gagné et au pire une source de maladie, de souffrance et de mort prématurée chez les colibris[/blockquote].

Alors pourquoi prendre ce risque ?