Warum rote Lebensmittelfarbe für Kolibris schädlich sein kann

Ist roter Farbstoff schädlich für Kolibris? Farbstoffe in Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr sind seit den frühen 1900er Jahren umstritten. In der Vogelwelt ist dies ebenfalls seit vielen Jahren ein heißes Thema. Es gibt zwar einige starke Meinungen auf beiden Seiten, aber die kurze Antwort lautet, Es gibt nicht genügend endgültige Beweise, um mit Sicherheit sagen zu können, dass roter Farbstoff für Kolibris schädlich ist. Es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die direkt an Kolibris durchgeführt wurden, um dies zu untersuchen. Studien an Mäusen und Ratten haben jedoch gezeigt, dass roter Farbstoff in bestimmten Dosen gesundheitsschädliche Auswirkungen hat.

Die Verwendung von rotem Farbstoff im Nektar selbst ist heutzutage wirklich überflüssig, und ich denke, der Audubon hat es am besten ausgedrückt, als er sagte

" Roter Farbstoff ist hier nicht nötig, und die Chemikalien könnten sich als schädlich für die Vögel erweisen."

Warum fügen manche Menschen dem Nektar roten Farbstoff zu?

Warum also ist der rote Farbstoff überhaupt da? Frühe Vogelbeobachter stellten fest, dass Kolibris von der Farbe Rot sehr angezogen werden. Man nimmt an, dass Kolibris leuchtende Rottöne als Indikator verwenden, um nektarproduzierende Blumen in der freien Natur zu finden. Die Idee war also, dass der Nektar durch die rote Farbe auffallen und Kolibris zu den Futterautomaten im Hinterhof locken würde.

Das war vor langer Zeit sinnvoll, als die Nektarfutterautomaten noch aus durchsichtigen Glasröhren und -flaschen bestanden. Heute jedoch machen sich die meisten Hersteller von Kolibri-Futterautomaten dieses Wissen zunutze und stellen die Farbe Rot auf ihren Automaten in den Vordergrund. Die meisten haben rote Kunststoff-/Glasaufsätze oder -böden. Das ist alles, was nötig ist, um die Kolibris anzulocken. Dass auch der Nektar rot ist, ist eine echte Werbung kein zusätzlicher attraktiver Wert wenn Ihr Futterhäuschen bereits rot gefärbt ist. In der Natur ist der Nektar außerdem farblos.

• Lesen Sie unseren Artikel, wie oft Sie Ihren Kolibri-Futterautomaten reinigen sollten

Was ist Roter Farbstoff Nr. 40?

Die Food and Drug Administration (FDA) verbot 1976 den roten Farbstoff Nr. 2, nachdem Studien eine Verbindung zu Krebs bei Ratten gezeigt hatten. 1990 wurde der rote Farbstoff Nr. 3 aus ähnlichen Gründen eingeschränkt, aber nicht verboten. Seit den 1980er Jahren wird in den Vereinigten Staaten am häufigsten der rote Farbstoff Nr. 40 verwendet, ein Azofarbstoff, der aus Steinkohlenteer hergestellt wird. Ich habe mir die beliebtesten Marken auf Amazon angeschaut, die roten Farbnektar verkaufen, und die meistenden roten Farbstoff #40 als Inhaltsstoff auf.

Der rote Farbstoff #40 trägt viele Namen, am häufigsten Allura Red oder FD&C Red 40. Man findet ihn überall, von Süßigkeiten bis hin zu Fruchtgetränken. Auch heute noch wird heftig darüber diskutiert, ob er negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Derzeit werden Studien durchgeführt, um mögliche Auswirkungen auf Hyperaktivität und Verhaltensstörungen bei Kindern zu untersuchen. Bisher ist nichts bewiesen. Die Europäische Union und die FDA genehmigenRot 40 als Lebensmittelfarbstoff, der jedoch in einigen Ländern verboten ist.

Gesundheitliche Auswirkungen von Kolibris

Seit Jahren kursieren Gerüchte, wonach dieser Farbstoff bei Kolibris Haut-, Schnabel- und Lebertumore verursacht und das Ausbrüten von Eiern beeinträchtigt. Diese Behauptungen sind jedoch zumeist anekdotisch und werden von einzelnen Personen aus dem Bereich der Wildtiersanierung weitergegeben. Es wurden keine wissenschaftlichen Studien direkt an Kolibris durchgeführt.

Der rote Farbstoff 40 wurde in einigen Tierversuchen getestet, insbesondere an Mäusen und Ratten. Anfang der 2000er Jahre berichteten japanische Forscher, dass der rote Farbstoff 40 in den Dickdärmen von Mäusen DNA-Schäden hervorruft, die eine Vorstufe zur Bildung von Krebszellen sind. Eine andere amerikanische Studie aus den frühen 80er Jahren ergab, dass hohe Dosen von rotem Farbstoff 40, die Ratten verabreicht wurden, die Fortpflanzungs- und Überlebensrate verringerten.

Das bringt uns zu einem weiteren Problem, nämlich der Dosis. Wenn Sie etwas über Toxizität wissen, dann wissen Sie, dass fast alles in einer ausreichend hohen Dosis giftig ist. Der rote Farbstoff 40 ist zwar von der FDA zugelassen, aber es gibt vorgeschriebene Tageshöchstmengen, und sie würde Ihnen nicht empfehlen, ständig hohe Konzentrationen davon zu konsumieren.

Die Menge an Nektar, die sie verbrauchen, macht die Dosis zu einem großen Problem

Wenn Sie Ihren Kolibri-Futterautomaten die ganze Saison über mit rot gefärbtem Nektar füllen, nehmen sie ihn monatelang mehrmals täglich zu sich. Mit anderen Worten, sie erhalten eine sehr hohe Dosis. Einige Kolibri-Spezialisten haben versucht, zu schätzen, wie viel roten Farbstoff ein Kolibri aufnehmen würde, wenn er regelmäßig einen Futterautomaten mit rot gefärbtem Nektar aufsucht. Sie kamen zu dem Schluss, dass einDer Kolibri würde den Farbstoff in einer Konzentration aufnehmen, die etwa 15-17 Mal höher ist als die empfohlene Tagesdosis für Menschen.

Dies wäre auch etwa 10-12 mal höher als die Konzentration, die in der oben erwähnten Studie DNA-Schäden bei Mäusen verursachte. Und dieser Kolibri würde wahrscheinlich den ganzen Sommer über aus demselben Futterhäuschen fressen.

Es stimmt, dass der Stoffwechsel und die Stoffwechselvorgänge bei einem Kolibri ganz anders ablaufen als bei einer Maus, so dass wir keine endgültigen Schlüsse darüber ziehen können, wie sich dies auf Kolibris auswirkt. Doch wie so oft, wenn wir versuchen, die Toxizität von Substanzen für den Menschen zu bestimmen, verlassen wir uns auf die Ergebnisse von Tierversuchen und Zellkulturen, um das Potenzial einer Substanz für den Menschen zu ermitteln.Gesundheitsgefährdung, ohne es direkt am Menschen zu testen.

Viele sind der Meinung, dass dies auch für Kolibris gelten sollte und dass diese negativen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mäusen und Ratten ein deutlicher Hinweis darauf sind, dass Red 40 nicht von Kolibris verzehrt werden sollte. Vor allem, weil Kolibris mehr als die Hälfte ihrer Nahrung in Form von Nektar zu sich nehmen, werden etwaige schädliche Auswirkungen durch die große Menge, die sie zu sich nehmen, sicherlich noch verstärkt.

Ist gekaufter Nektar besser als selbst hergestellter?

Nein. In der Natur besteht der Blütennektar hauptsächlich aus Wasser und Zucker. Vielleicht noch ein paar blumenspezifische Spurenelemente, aber das war's auch schon. Es gibt keinen Grund zu der Annahme, dass Farbstoffe, Vitamine, Konservierungsmittel oder andere Inhaltsstoffe in gekauftem Nektar von Vorteil sind. Es ist sogar wahrscheinlicher, dass sie neutral oder schlimmstenfalls ungesund für die Hummeln sind. Außerdem ist selbstgemachter NektarWenn Sie es vorziehen, vorgefertigten Nektar zu kaufen, anstatt ihn selbst herzustellen, ist das in Ordnung, aber gehen Sie nicht davon aus, dass im Laden gekaufter Nektar besser ist. Selbstgemachter Nektar ist einfach und sehr preiswert herzustellen.

Sollte ich meinem selbstgemachten Nektar Lebensmittelfarbe hinzufügen?

Auch hier gilt: Nein, das ist nicht nötig. Sie brauchen nicht einmal den teureren "Bio"-Zucker zu verwenden. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass manche Bio-Zucker eine blass-weiße Farbe haben? Das kommt vom Resteisen, das aus dem normalen weißen Zucker herausgefiltert wird. Kolibris reagieren empfindlich auf zu viel Eisen, und mit der Zeit kann es sich in ihrem Körper ansammeln und zu Vergiftungen führen. Sie haben also Glück, wenn Sie eine große TüteAm besten eignet sich preiswerter weißer Zucker, siehe unser einfaches Rezept hier.

Wie man Kolibris ohne Farbstoff anlockt

Es gibt zwei einfache Maßnahmen, mit denen Sie Kolibris in Ihren Garten locken können, ohne roten Nektar zu verwenden. Verwenden Sie ein rotes Futterhäuschen und pflanzen Sie Blumen, die Kolibris anlocken.

Rote Nektarspender

Rot gefärbte Nektarfutterautomaten sind leicht zu finden. Fast alle heute verkauften Futterautomaten haben die Farbe Rot. Hier sind ein paar beliebte Varianten;

• Mehr Vögel Rotes Juwel Glas Kolibri-Futterhaus
• Aspekte Hummzinger Excel 16 oz Kolibri-Feeder
• Aspekte Gem-Fenster-Kolibri-Feeder

Pflanzen, die Kolibris anziehen

Diese Pflanzen haben farbenfrohe, nektarspendende Blüten, die Kolibris gerne mögen. Pflanzen Sie sie in der Nähe Ihres Futterhäuschens oder einfach überall in Ihrem Garten, wo Sie gerne Kolibris sehen möchten.

• Kardinalblume
• Bienenbalsam
• Penstemon
• Katzenminze
• Agastache
• Rote Akelei
• Geißblatt
• Salbei
• Fuchsie

Die Quintessenz

Der rote Farbstoff 40 ist nicht speziell auf seine gesundheitlichen Auswirkungen auf Kolibris getestet worden. Auch die möglichen gesundheitlichen Auswirkungen auf den Menschen sind noch nicht endgültig geklärt. Es gibt zwar keine stichhaltigen Beweise dafür, dass er für Kolibris schädlich ist, aber viele Menschen gehen das Risiko nicht ein und meiden ihn einfach. Es ist einfach, Nektar ohne Farbstoff zu kaufen, und es ist sogar noch billiger, ihn zu Hause selbst herzustellen. Ich denke, dieses Zitat ausSheri Williamson, die Autorin von A Field Guide to Hummingbirds of North America (Ein Feldführer für Kolibris in Nordamerika), sagt es am besten,

[blockquote align="none" author="Sheri Williamson"]Unterm Strich sind "Instant-Nektar"-Produkte, die künstliche Farbstoffe enthalten, im besten Fall eine Verschwendung Ihres hart verdienten Geldes und im schlimmsten Fall eine Quelle von Krankheiten, Leiden und vorzeitigem Tod bei Kolibris[/blockquote]

Warum also das Risiko eingehen?