Obsah
Je červené barvivo škodlivé pro kolibříky? Barviva v potravinách určených k lidské spotřebě jsou kontroverzní již od počátku 20. století. V ptačí komunitě je to také horké téma již mnoho let. I když existují silné názory na obou stranách, stručná odpověď zní, neexistuje dostatek jednoznačných důkazů, aby bylo možné s jistotou říci, že červené barvivo kolibříkům škodí. Nebyly provedeny žádné vědecké studie přímo na kolibřících, které by to zkoumaly. Studie provedené na myších a potkanech však prokázaly, že červené barvivo má v určitých dávkách škodlivé účinky na zdraví.
Používání červeného barviva v samotném nektaru je v dnešní době opravdu zbytečné a myslím, že nejlépe to vystihl Audubon, když řekl.
" Červené barvivo zde není potřeba. Červené barvivo není nutné a chemické látky by se mohly ukázat jako škodlivé pro ptáky."
Proč někteří lidé přidávají do nektaru červené barvivo?
Proč je tedy červené barvivo vůbec na prvním místě? První pozorovatelé ptáků si všimli, že kolibříky velmi přitahuje červená barva. Předpokládá se, že kolibříci používají jasně červenou barvu jako jeden z ukazatelů při hledání květů produkujících nektar v přírodě. Proto vznikl nápad, že když se nektar udělá červený, vynikne a přiláká kolibříky ke krmítkům na dvorku.
To dávalo smysl kdysi dávno, když se krmítka s nektarem vyráběla většinou z průhledných skleněných trubic a lahví. Dnes však většina výrobců krmítek pro kolibříky využívá těchto poznatků a na svých krmítkách výrazně vyzdvihuje červenou barvu. Naprostá většina z nich má červené plastové/skleněné vršky nebo základny. To je vše, co je potřeba k přilákání kolibříků. Červená barva nektaru je také skutečnou reklamou. žádná další atraktivní hodnota pokud je vaše krmítko již červené. V přírodě je nektar bezbarvý.
- Podívejte se na náš článek Jak často čistit krmítko pro kolibříky.
Co je červené barvivo č. 40?
Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) zakázal v roce 1976 červené barvivo č. 2 poté, co studie prokázaly souvislost s rakovinou u potkanů. V roce 1990 bylo z podobných důvodů omezeno, i když ne zakázáno, červené barvivo č. 3. Od 80. let 20. století se ve Spojených státech nejčastěji používá červené barvivo č. 40, azobarvivo vyráběné z uhelného dehtu. Na Amazonu jsem si vyhledal nejoblíbenější značky, které prodávají červeně zbarvený nektar, a většina z nichuvádí jako složku červené barvivo č. 40.
Červené barvivo č. 40 má mnoho názvů, nejčastěji Allura Red nebo FD&C Red 40. Najdete ho všude, od cukrovinek až po ovocné nápoje. I dnes se stále velmi diskutuje o tom, zda má negativní účinky na zdraví. V současné době se provádějí studie, které se snaží posoudit možný vliv na hyperaktivitu a problémy s chováním u dětí. Zatím nebylo nic prokázáno. Evropská unie a FDA schvalují.Červená 40 jako potravinářské barvivo, avšak několik zemí ji zakázalo.
Viz_také: 20 zajímavostí o sovách pálených
Účinky kolibříků na zdraví
Již léta kolují zvěsti, že toto barvivo způsobuje kolibříkům nádory kůže, zobáku a jater a zhoršuje líhnutí vajec. Tato tvrzení jsou však většinou neoficiální a předávají si je jednotlivci z komunity zabývající se rehabilitací volně žijících zvířat. Žádné vědecké studie přímo na kolibřících nebyly provedeny.
Červené barvivo 40 bylo testováno na zvířatech, konkrétně na myších a potkanech. Počátkem roku 2000 japonští vědci zjistili, že červené barvivo 40 způsobuje poškození DNA v tlustém střevě myší, což je předstupeň vzniku rakovinných buněk. Jiná americká studie provedená počátkem 80. let zjistila, že vysoké dávky červeného barviva 40 podávané potkanům snižují míru reprodukce a přežití.
Pokud víte něco o toxicitě, víte, že v dostatečně vysoké dávce je toxické téměř cokoli. Červené barvivo 40 je sice schváleno FDA, ale má předepsané denní limity a nedoporučuje vám trvale konzumovat jeho vysoké koncentrace.
Viz_také: 15 druhů šedých ptáků (s fotografiemi)Množství nektaru, které spotřebují, činí z dávky velký problém.
Pokud kolibříkům plníte krmítko červeně obarveným nektarem po celou sezónu, budou ho konzumovat několikrát denně po celé měsíce. Jinými slovy, dostanou velmi vysokou dávku. Někteří odborníci na kolibříky se pokusili odhadnout, kolik červeného barviva by kolibříci pozřeli, kdyby pravidelně navštěvovali krmítko s červeně obarveným nektarem. Došli k závěru, žekolibřík by přijímal barvivo v koncentracích přibližně 15-17krát vyšších, než je doporučená denní dávka pro člověka.
To by také odpovídalo asi 10-12krát vyšší koncentraci, než je koncentrace, která podle výše uvedené studie způsobila poškození DNA u myší. A tento kolibřík by se pravděpodobně krmil intenzivně ze stejného krmítka po celé léto.
Je pravda, že metabolismus a metabolické procesy jsou u kolibříka ve srovnání s myší zcela odlišné, takže nemůžeme vyvozovat žádné definitivní závěry o tom, jaký vliv bude mít tato látka na kolibříky. Nicméně, jak tomu často bývá při snaze určit toxicitu látek pro člověka, spoléháme se na výsledky testů na zvířatech a buněčných kulturách, které naznačují potenciál látky býtohrožení zdraví, aniž by byl testován přímo na lidech.
Mnozí tvrdí, že totéž by mělo platit i pro kolibříky a že tyto negativní zdravotní účinky na myši a potkany jsou jasným ukazatelem toho, že by kolibříci neměli konzumovat červenou 40. Zejména proto, že kolibříci konzumují více než polovinu své stravy, jsou všechny škodlivé účinky, které se objeví, jistě umocněny velkým množstvím, které konzumují.
Je kupovaný nektar lepší než domácí?
Ne. V přírodě tvoří nektar z květů hlavně voda a cukr. Možná nějaké stopové minerály specifické pro každý květ, ale to je vše. Není důvod se domnívat, že barviva, vitamíny, konzervanty nebo jiné složky, které se nacházejí v nektaru zakoupeném v obchodě, jsou prospěšné. Ve skutečnosti je pravděpodobnější, že jsou pro kolibříky neutrální nebo přinejhorším nezdravé. Navíc domácí nektar jePokud si raději koupíte hotový nektar místo toho, abyste si vyrobili vlastní, je to v pořádku, ale nepředpokládejte, že kupovaný v obchodě bude lepší. Domácí nektar je snadné a velmi levné vyrobit.
Mám do domácího nektaru přidat potravinářské barvivo?
Opět, ne, není to nutné. Vlastně ani nemusíte používat dražší "bio" cukr. Všimli jste si někdy, že některé bio cukry mají bělavou barvu? To pochází ze zbytkového železa, které se z obyčejného bílého cukru odfiltruje. Kolibříci jsou citliví na příliš mnoho železa a časem se může v jejich systému nahromadit a způsobit toxicitu. Takže naštěstí pro vás, velký pytelNejlepší je levný bílý cukr. Podívejte se na náš velmi snadný recept zde.
Na většině krmítek už je spousta červené, nepotřebují červený nektar. Jak přilákat kolibříky bez barviva
Existují dvě jednoduché věci, kterými můžete kolibříky přilákat na svou zahradu, aniž byste museli používat červený nektar. Použijte červené krmítko a zasaďte květiny lákající kolibříky.
Červená nektarová krmítka
Je snadné najít červeně zbarvená nektarová krmítka. Téměř všechny dnes prodávané varianty krmítek mají červenou barvu. Zde je několik oblíbených možností;
- Více Ptáci Červený šperk Skleněné krmítko pro kolibříky
- Aspekty Hummzinger Excel 16 oz krmítko pro kolibříky
- Aspekty Gem okenní kolibří krmítko
Rostliny, které lákají kolibříky
Tyto rostliny mají pestrobarevné květy produkující nektar, který kolibříci rádi sbírají. Vysaďte je v blízkosti krmítka nebo kdekoli na zahradě, kde byste rádi pozorovali kolibříky.
- Kardinální květina
- Včelí balzám
- Penstemon
- Catmint
- Agastache
- Červená kolumbína
- Zimolez
- Salvia
- Fuchsie
Přilákejte kolibříky na svůj dvůr pomocí květin Pointa
Červené barvivo 40 nebylo specificky testováno na zdravotní účinky na kolibříky. Ani jeho potenciální zdravotní účinky na člověka nejsou dosud definitivní. Takže i když neexistuje pádný důkaz, že je pro kolibříky škodlivé, mnoho lidí se rozhodne neriskovat a prostě se mu vyhnout. Je snadné koupit nektar bez barviva a ještě levnější je vyrobit si ho doma sám. Myslím, že tento citát z knihyNejlépe to vystihuje Sheri Williamsonová, autorka knihy A Field Guide to Hummingbirds of North America,
[blockquote align="none" author="Sheri Williamson"]Pointa je v tom, že výrobky "instantního nektaru" obsahující umělá barviva jsou v lepším případě plýtváním těžce vydělanými penězi a v horším případě zdrojem nemocí, utrpení a předčasného úhynu kolibříků[/blockquote]
Tak proč to riskovat?
