Ето защо червеният оцветител за храна може да е вреден за колибритата

Вреден ли е червеният оцветител за колибритата? Оцветителите в храните за консумация от човека са предмет на спорове от началото на 1900 г. В птицевъдната общност това също е гореща тема от много години. Макар че има силни мнения и от двете страни, краткият отговор е, няма достатъчно категорични доказателства, за да се твърди със сигурност, че червената боя е вредна за колибритата. Не са правени научни изследвания директно върху колибрита, за да се проучи това. Въпреки това, изследвания, направени върху мишки и плъхове, дават доказателства, че в определени дози червената боя има вредни ефекти върху здравето.

Използването на червено оцветител в самия нектар е наистина ненужно в наши дни и мисля, че Одюбон са го казали най-добре, когато са казали

" Тук няма нужда от червен оцветител. Червеното оцветяване не е необходимо, а химикалите могат да се окажат вредни за птиците."

Защо някои хора добавят червена боя в нектара?

Защо изобщо има червена боя? Първите наблюдатели на птици са забелязали, че колибритата са силно привлечени от червения цвят. Смята се, че колибритата използват яркочервените цветове като индикатор за намиране на цветята, произвеждащи нектар в природата. Така че идеята е била, че като се направи нектарът червен, той ще се откроява и ще привлича колибритата към хранилките в задния двор.

Това е било логично преди много време, когато хранилките за нектар са били изработвани предимно от прозрачни стъклени тръбички и бутилки. Днес обаче повечето производители на хранилки за колибри се възползват от това знание и поставят червения цвят на видно място върху своите хранилки. По-голямата част от тях имат червени пластмасови/стъклени капаци или основи. Това е всичко, което е необходимо, за да се привлекат колибрите. няма допълнителна привлекателна стойност ако на хранилката ви вече има червен цвят. Освен това в природата нектарът е безцветен.

• Вижте нашата статия Колко често да почиствате хранилката си за колибри

Какво е червено багрило № 40?

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) забранява червено багрило № 2 през 1976 г., след като изследвания показват връзки с рака при плъхове. През 1990 г. червено багрило № 3 е ограничено, макар и не забранено, по подобни причини. От 80-те години на миналия век насам най-често използваното червено багрило в САЩ е червено багрило № 40, азобагрило, произведено от каменовъглен катран. Прегледах най-популярните марки в Amazon, които продават червен оцветен нектар, и повечетое посочено като съставка червено багрило № 40.

Червеното багрило № 40 носи много имена, най-често Allura Red или FD&C Red 40. Можете да го откриете навсякъде - от бонбони до плодови напитки. Дори и днес все още се спори дали то причинява отрицателни ефекти върху здравето. В момента се провеждат проучвания, за да се опитат да оценят потенциалните ефекти върху хиперактивността и поведенческите проблеми при децата. Все още нищо не е доказано. Европейският съюз и FDA одобряватЧервено 40 като оцветител за храни, но няколко държави са го забранили.

Въздействие на колибри върху здравето

От години се носят слухове, че тази боя причинява тумори по кожата, клюна и черния дроб на колибритата, както и влошаване на излюпването на яйцата. Тези твърдения обаче са предимно анекдотични и се предават от хора в общността за рехабилитация на диви животни. Не са правени научни изследвания директно върху колибрита.

В началото на 2000 г. японски изследователи съобщиха, че Red 40 предизвиква увреждане на ДНК в дебелото черво на мишки, което е предшественик на образуването на ракови клетки. Друго американско проучване, проведено в началото на 80-те години, установи, че високи дози Red 40, давани на плъхове, намаляват процента на възпроизводство и преживяемост.

Ако знаете нещо за токсичността, ще знаете, че почти всичко е токсично в достатъчно висока доза. Червеното багрило 40 може да е одобрено от FDA, но тя има предписани дневни граници и не би ви препоръчала постоянно да консумирате високи концентрации от него.

Количеството нектар, което консумират, превръща дозата в голям проблем

Ако през целия сезон пълните хранилката си с червено оцветен нектар, колибрите ще го консумират многократно на ден в продължение на месеци. С други думи, те ще получават много висока доза. Някои специалисти по колибри са се опитали да определят приблизително колко червено оцветител би погълнало едно колибри, ако редовно посещава хранилка с червено оцветен нектар.Колибри ще погълне оцветителя в концентрации около 15-17 пъти по-високи от препоръчителния дневен прием за хората.

Това е около 10-12 пъти повече от концентрацията, която в гореспоменатото изследване е предизвикала увреждане на ДНК при мишки. А това колибри вероятно ще се храни интензивно от една и съща хранилка през цялото лято.

Вярно е, че метаболизмът и метаболитните процеси са доста различни при колибрито в сравнение с мишката, така че не можем да направим окончателни заключения за това как това ще се отрази на колибрите. Въпреки това, както често се случва, когато се опитваме да определим токсичността на веществата за хората, разчитаме на резултатите от изпитванията върху животни и клетъчни култури, за да посочим потенциала на дадено вещество да бъдезаплаха за здравето, без да се тества директно върху хора.

Мнозина твърдят, че същото трябва да се прилага и за колибритата и че тези отрицателни ефекти върху здравето на мишките и плъховете са сериозен показател, че колибритата не трябва да консумират червено 40. Особено поради факта, че колибритата консумират нектар като повече от половината от храната си, всички вредни ефекти, които се появяват, със сигурност ще бъдат утежнени от голямото количество, което консумират.

По-добър ли е купеният в магазина нектар от домашно приготвения?

Не. В природата основните неща, които съставляват нектара от цветята, са вода и захар. Може би някои специфични за всяко цвете микроелементи, но това е всичко. Няма причина да се смята, че оцветителите, витамините, консервантите или други съставки, които се съдържат в закупения в магазина нектар, са полезни. Всъщност е по-вероятно те да са неутрални или в най-лошия случай - нездравословни за колибрите. Освен това домашно приготвеният нектар еАко предпочитате да си купите готов нектар, вместо да си приготвите собствен, това е добре, но не приемайте, че купеният в магазина е по-добър. Домашният нектар се приготвя лесно и е изключително евтин.

Трябва ли да добавям хранителни оцветители към домашния си нектар?

Отново, не, не е необходимо. Всъщност дори не е необходимо да използвате по-скъпата "органична" захар. Забелязали ли сте някога как някои органични захари имат белезникав цвят? Това идва от остатъчното желязо, което се филтрира от обикновената бяла захар. Колибритата са чувствителни към твърде много желязо и с течение на времето то може да се натрупа в организма им и да причини токсичност.Най-добре е да използвате евтина бяла захар. Вижте нашата супер лесна рецепта тук.

Как да привличаме колибрита без боядисване

Има две прости неща, които можете да направите, за да привлечете колибритата в двора си, без да използвате червен нектар. Използвайте червена хранилка и засадете цветя, привличащи колибри.

Червени хранилки за нектар

Лесно е да се намерят хранилки за нектар в червен цвят. Почти всички хранилки, продавани днес, са с червен цвят. Ето няколко популярни варианта;

• Още птици Червена стъклена хранилка за колибри
• Aspects Hummzinger Excel 16 унции хранилка за колибри
• Аспекти Gem прозорец колибри хранилка

Растения, които привличат колибрита

Тези растения имат ярко оцветени цветове, които произвеждат нектар и се харесват на колибрите. Засадете ги близо до хранилката си или просто навсякъде в двора, където бихте искали да видите колибри.

• Кардинал Цвете
• Пчелен балсам
• Penstemon
• Котешка мента
• Agastache
• Червена колумбина
• Зюмбюл
• Salvia
• Фуксия

Основното

Червеното багрило 40 не е било специално тествано за въздействието му върху здравето на колибрите. Потенциалното му въздействие върху здравето на хората също все още не е окончателно. Така че, въпреки че няма солидни доказателства, че то е вредно за колибрите, много хора предпочитат да не рискуват и просто да го избягват. Лесно е да се закупи нектар без багрило, а още по-евтино е да си го приготвите сами вкъщи. Мисля, че този цитат отШери Уилямсън, автор на книгата "Полеви справочник за колибритата на Северна Америка", го казва най-добре,

[blockquote align="none" author="Шери Уилямсън"]Изводът е, че продуктите с "разтворим нектар", съдържащи изкуствени оцветители, в най-добрия случай са загуба на трудно спечелени пари, а в най-лошия - източник на болести, страдания и преждевременна смърт при колибритата[/blockquote]

Така че защо да рискувате?