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¿Es perjudicial el colorante rojo para los colibríes? Los colorantes en los alimentos para consumo humano han sido objeto de controversia desde principios del siglo XX. En la comunidad ornitológica, también ha sido un tema candente durante muchos años. Aunque hay algunas opiniones firmes en ambos lados, la respuesta corta es, no hay suficientes pruebas definitivas para afirmar con seguridad que el colorante rojo sea perjudicial para los colibríes No se ha realizado ningún estudio científico directamente en colibríes para investigarlo. Sin embargo, los estudios realizados en ratones y ratas han aportado pruebas de que, en determinadas dosis, el colorante rojo tiene efectos nocivos para la salud.
El uso de colorante rojo en el néctar en sí es realmente innecesario en estos días, y creo que el Audubon lo expresó mejor cuando dijo
" El colorante rojo no es necesario y los productos químicos podrían ser perjudiciales para las aves".
¿Por qué algunas personas añaden colorante rojo al néctar?
Los primeros observadores de aves se dieron cuenta de que los colibríes se sienten muy atraídos por el color rojo. Se cree que los colibríes utilizan los rojos brillantes como un indicador para encontrar las flores que producen néctar en la naturaleza. Así que la idea era que haciendo que el néctar fuera rojo, destacaría y atraería a los colibríes a los comederos del patio trasero.
Esto tenía sentido hace mucho tiempo, cuando los comederos de néctar estaban hechos principalmente de tubos y botellas de vidrio transparente. Sin embargo, hoy en día, la mayoría de los fabricantes de comederos para colibríes se aprovechan de este conocimiento y presentan el color rojo de forma destacada en sus comederos. La gran mayoría tienen tapas o bases de plástico/vidrio de color rojo. Eso es todo lo que se necesita para atraer a los colibríes. Que el néctar también sea rojo realmente ads ningún valor adicional atractivo Además, en la naturaleza, el néctar es incoloro.
- Consulta nuestro artículo con qué frecuencia debes limpiar tu comedero para colibríes
¿Qué es el colorante rojo nº 40?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) prohibió el colorante rojo # 2 en 1976 después de que los estudios mostraran vínculos con el cáncer en ratas. En 1990 el colorante rojo # 3 fue restringido, aunque no prohibido, por razones similares. Desde la década de 1980 el colorante rojo más comúnmente utilizado en los Estados Unidos es el colorante rojo # 40, un colorante azoico hecho de alquitrán de hulla. Busqué las marcas más populares en Amazon que están vendiendo néctar de color rojo y la mayoríaincluía el colorante rojo nº 40 como ingrediente.
El colorante rojo nº 40 recibe muchos nombres, el más común es Allura Red o FD&C Red 40. Lo encontrará en todas partes, desde caramelos hasta bebidas de frutas. Incluso hoy en día, sigue siendo muy discutido si causa efectos negativos para la salud. Actualmente se están realizando estudios para tratar de calibrar los posibles efectos de la hiperactividad y los problemas de comportamiento en los niños. Todavía no se ha demostrado nada. La Unión Europea y la FDA apruebanRojo 40 como colorante alimentario, pero varios países lo han prohibido.
Efectos sobre la salud de los colibríes
Hace años que circulan rumores de que este tinte provoca tumores en la piel, el pico y el hígado de los colibríes, además de afectar a la eclosión de los huevos. Sin embargo, estas afirmaciones son en su mayoría anecdóticas, transmitidas por personas de la comunidad de rehabilitación de fauna salvaje. No se han realizado estudios científicos directamente en colibríes.
El colorante rojo 40 ha sido sometido a algunos ensayos con animales, concretamente en ratones y ratas. A principios de los años 2000, investigadores japoneses informaron de que el rojo 40 inducía daños en el ADN del colon de los ratones, lo que es precursor de la formación de células cancerosas. Otro estudio estadounidense realizado a principios de los años 80 descubrió que altas dosis de rojo 40 administradas a ratas disminuían la tasa de reproducción y la supervivencia.
Si sabe algo sobre toxicidad, sabrá que casi todo es tóxico en dosis suficientemente altas. Puede que el colorante rojo 40 esté aprobado por la FDA, pero tiene límites diarios prescritos y no le recomendaría consumir constantemente altas concentraciones del mismo.
La cantidad de néctar que consumen hace que la dosis sea un gran problema
Si usted llena su comedero de colibríes con néctar teñido de rojo durante toda la temporada, ellos lo estarán consumiendo varias veces al día durante meses. En otras palabras, estarían recibiendo una dosis muy alta. Algunos especialistas en colibríes han tratado de aproximar la cantidad de colorante rojo que un colibrí estaría ingiriendo si visitara regularmente un comedero que le proporciona néctar teñido de rojo. Llegaron a la conclusión de que unEl colibrí estaría ingiriendo el colorante en concentraciones unas 15-17 veces superiores a la ingesta diaria recomendada para los seres humanos.
Esto también equivaldría a unas 10-12 veces más que la concentración que se encontró en el estudio mencionado anteriormente para causar daños en el ADN de los ratones. Y este colibrí probablemente se alimentaría en gran medida del mismo comedero, durante todo el verano.
Es cierto que el metabolismo y los procesos metabólicos son bastante diferentes en un colibrí en comparación con un ratón, por lo que no podemos sacar conclusiones definitivas sobre cómo afectará esto a los colibríes. Sin embargo, como suele ocurrir cuando se intenta determinar la toxicidad de las sustancias para los seres humanos, nos basamos en los resultados de los ensayos con animales y los cultivos celulares para indicar el potencial de una sustancia para ser unamenaza para la salud sin probarlo directamente en humanos.
Ver también: Cómo hacer néctar de colibrí sin hervir el agua (4 pasos)Muchos argumentan que lo mismo debería aplicarse a los colibríes y que estos efectos negativos para la salud de ratones y ratas son un claro indicador de que los colibríes no deberían consumir Red 40. Sobre todo porque los colibríes consumen néctar como más de la mitad de su dieta, cualquier efecto nocivo que se produzca se verá agravado por la gran cantidad que consumen.
¿Es mejor el néctar comprado en la tienda que el hecho en casa?
No. En la naturaleza, lo principal que compone el néctar de las flores es agua y azúcar. Tal vez algunos minerales traza específicos de cada flor, pero eso es todo. No hay ninguna razón para creer que los colorantes, vitaminas, conservantes u otros ingredientes que se encuentran en el néctar comprado en la tienda sean beneficiosos. De hecho, es más probable que sean neutros o, en el peor de los casos, poco saludables para los hummers. Además, el néctar hecho en casa esfresco y sin conservantes. Si prefieres comprar néctar ya hecho en lugar de hacerlo tú mismo, no pasa nada, pero no des por sentado que el comprado en la tienda va a ser mejor. El néctar hecho en casa es fácil y súper barato de hacer.
¿Debo añadir colorante alimentario a mi néctar casero?
Una vez más, no, no es necesario. De hecho, ni siquiera es necesario el uso de azúcar "orgánico" más caro. ¿Alguna vez has notado cómo algunos azúcares orgánicos tienen un color blanquecino? Eso viene de hierro residual, que se filtra fuera de azúcar blanco normal. Los colibríes son sensibles a demasiado hierro, y con el tiempo se puede acumular en su sistema y causar toxicidad. Así que por suerte para usted, una bolsa grande 'ol deLo mejor es el azúcar blanco común y corriente. Vea nuestra receta superfácil aquí.
La mayoría de los comederos ya tienen mucho rojo, no necesitan néctar rojo. Cómo atraer a los colibríes sin colorante
Hay dos cosas sencillas que puedes hacer para atraer a los colibríes a tu jardín sin utilizar néctar rojo. Utilice un comedero rojo y plante flores que atraigan a los colibríes.
Comederos de néctar rojo
Es fácil encontrar comederos de néctar de color rojo. Casi todas las opciones de comederos que se venden hoy en día llevan el color rojo. Aquí tiene algunas opciones populares;
- Más Pájaros Comedero colibrí Jewel Glass rojo
- Comedero para colibríes Aspects Hummzinger Excel 16 oz
- Aspectos Gem ventana colibrí alimentador
Plantas que atraen a los colibríes
Estas plantas tienen flores de colores brillantes que producen néctar y que los colibríes disfrutan. Plántelas cerca de su comedero o en cualquier lugar de su jardín donde le gustaría ver algunos colibríes.
- Flor de cardenal
- Bálsamo de abeja
- Penstemon
- Menta de gato
- Agastache
- Columbina roja
- Madreselva
- Salvia
- Fucsia
Atraiga colibríes a su jardín con flores Lo esencial
El colorante rojo 40 no ha sido probado específicamente en cuanto a sus efectos sobre la salud de los colibríes. Sus posibles efectos sobre la salud de los seres humanos tampoco son definitivos. Así que, aunque no hay pruebas sólidas de que sea perjudicial para los colibríes, mucha gente decide no arriesgarse y simplemente evitarlo. Es fácil comprar néctar sin colorante, y es incluso más barato hacerlo uno mismo en casa. Creo que esta cita deSheri Williamson, autora de A Field Guide to Hummingbirds of North America, lo dice mejor que nadie,
[blockquote align="none" author="Sheri Williamson"]La conclusión es que los productos de "néctar instantáneo" que contienen colorantes artificiales son, en el mejor de los casos, un desperdicio de su dinero duramente ganado y, en el peor, una fuente de enfermedades, sufrimiento y muerte prematura en los colibríes[/blockquote].
Entonces, ¿por qué arriesgarse?
Ver también: 16 tipos de aves que empiezan por K (con fotos)
