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Il colorante rosso è dannoso per i colibrì? La presenza di coloranti negli alimenti destinati al consumo umano è stata oggetto di controversia fin dai primi anni del 1900. Anche nella comunità ornitologica l'argomento è stato molto dibattuto per molti anni. Anche se ci sono opinioni forti da una parte e dall'altra, la risposta breve è, Non ci sono prove sufficienti per affermare con certezza che il colorante rosso sia dannoso per i colibrì. Non sono stati condotti studi scientifici direttamente sui colibrì per verificare questo aspetto, ma studi condotti su topi e ratti hanno dimostrato che, a certe dosi, il colorante rosso ha effetti nocivi sulla salute.
L'uso del colorante rosso nel nettare stesso è davvero superfluo al giorno d'oggi e credo che l'Audubon l'abbia detto nel modo migliore quando ha affermato che
" Il colorante rosso non è necessario e le sostanze chimiche potrebbero essere dannose per gli uccelli".
Perché alcune persone aggiungono il colorante rosso al nettare?
I primi osservatori di uccelli hanno notato che i colibrì sono molto attratti dal colore rosso. Si pensa che i colibrì usino il rosso brillante come indicatore per trovare i fiori che producono nettare in natura. L'idea era quindi che, rendendo il nettare rosso, questo si sarebbe distinto e avrebbe attirato i colibrì alle mangiatoie del cortile.
Questo aveva senso molto tempo fa, quando le mangiatoie per nettare erano per lo più costituite da tubi e bottiglie di vetro trasparenti. Oggi, tuttavia, la maggior parte dei produttori di mangiatoie per colibrì sfrutta questa conoscenza e presenta il colore rosso in modo evidente sulle proprie mangiatoie. La maggior parte di esse ha la parte superiore o la base in plastica/vetro di colore rosso. Questo è tutto ciò che serve per attirare i colibrì. Il fatto che anche il nettare sia di colore rosso è un'ottima pubblicità. nessun valore attrattivo aggiuntivo se la mangiatoia ha già il colore rosso. Inoltre, in natura il nettare è incolore.
- Consultate il nostro articolo sulla frequenza di pulizia della mangiatoia per colibrì.
Che cos'è il colorante rosso #40?
La Food and Drug Administration (FDA) ha vietato il colorante rosso n. 2 nel 1976, dopo che alcuni studi avevano evidenziato un legame con il cancro nei ratti. Nel 1990 il colorante rosso n. 3 è stato limitato, anche se non vietato, per motivi analoghi. Dagli anni '80 il colorante rosso più comunemente usato negli Stati Uniti è il Red Dye n. 40, un colorante azoico ricavato dal catrame di carbone. Ho cercato su Amazon le marche più popolari che vendono nettare colorato di rosso e la maggior parteha elencato il colorante rosso #40 come ingrediente.
Il colorante rosso n. 40 viene chiamato in molti modi, più comunemente Allura Red o FD&C Red 40. Lo si trova ovunque, dalle caramelle alle bevande a base di frutta. Ancora oggi si discute se provochi effetti negativi sulla salute. Attualmente sono in corso studi per cercare di valutare i potenziali effetti dell'iperattività e dei problemi comportamentali nei bambini. Non è stato ancora dimostrato nulla. L'Unione Europea e l'FDA approvanoIl rosso 40 è un colorante alimentare, ma diversi Paesi lo hanno vietato.
Effetti sulla salute dei colibrì
Da anni si dice che questo colorante provochi nei colibrì tumori alla pelle, al becco e al fegato, oltre a compromettere la schiusa delle uova. Tuttavia, queste affermazioni sono per lo più aneddotiche, diffuse da individui della comunità di riabilitazione della fauna selvatica. Non sono stati condotti studi scientifici direttamente sui colibrì.
Il colorante rosso 40 è stato sottoposto a test sugli animali, in particolare su topi e ratti. All'inizio degli anni 2000, ricercatori giapponesi hanno riferito che il colorante rosso 40 induceva danni al DNA nel colon dei topi, che è un precursore della formazione di cellule cancerose. Un altro studio americano condotto all'inizio degli anni '80 ha riscontrato che alte dosi di colorante rosso 40 somministrate ai ratti riducevano il tasso di riproduzione e la sopravvivenza.
Guarda anche: Perché le oche suonano quando volano? (Spiegazione)Se vi intendete di tossicità, saprete che quasi tutto è tossico in dosi sufficientemente elevate. Il colorante rosso 40 può essere approvato dalla FDA, ma ha dei limiti giornalieri prescritti e non vi consiglierebbe di consumarne costantemente alte concentrazioni.
La quantità di nettare che consumano rende il dosaggio un grosso problema
Se riempite la vostra mangiatoia per colibrì con nettare tinto di rosso per tutta la stagione, i colibrì lo consumeranno più volte al giorno per mesi e mesi. In altre parole, ne riceveranno una dose molto elevata. Alcuni specialisti di colibrì hanno cercato di stimare la quantità di colorante rosso che un colibrì ingerirebbe se visitasse regolarmente una mangiatoia che fornisce nettare tinto di rosso. Sono giunti alla conclusione che unaIl colibrì ingerirebbe il colorante in concentrazioni circa 15-17 volte superiori alla dose giornaliera raccomandata per gli esseri umani.
Ciò equivale a una concentrazione di circa 10-12 volte superiore a quella che, secondo lo studio citato, provoca danni al DNA nei topi. E questo colibrì probabilmente si nutrirebbe abbondantemente dalla stessa mangiatoia, per tutta l'estate.
È vero che il metabolismo e i processi metabolici sono molto diversi in un colibrì rispetto a un topo, quindi non possiamo trarre conclusioni definitive sull'effetto di questa sostanza sui colibrì. Tuttavia, come spesso accade quando si cerca di determinare la tossicità delle sostanze per l'uomo, ci si affida ai risultati dei test sugli animali e delle colture cellulari per indicare il potenziale di una sostanza di essere unaminaccia per la salute senza testarlo direttamente sull'uomo.
Molti sostengono che lo stesso dovrebbe valere per i colibrì e che questi effetti negativi sulla salute di topi e ratti sono un forte indicatore del fatto che il Red 40 non dovrebbe essere consumato dai colibrì. Soprattutto perché i colibrì consumano il nettare come più della metà della loro dieta, qualsiasi effetto nocivo si verifichi è sicuramente aggravato dalla grande quantità che consumano.
Il nettare acquistato in negozio è migliore di quello fatto in casa?
No. In natura, i principali elementi che compongono il nettare dei fiori sono l'acqua e lo zucchero. Forse qualche traccia di minerali specifici per ogni fiore, ma questo è tutto. Non c'è motivo di credere che i coloranti, le vitamine, i conservanti o altri ingredienti che si trovano nel nettare acquistato in negozio siano benefici. Anzi, è più probabile che siano neutri o, nel peggiore dei casi, poco salutari per i colibrì. In più, il nettare fatto in casa èSe preferite comprare il nettare già pronto invece di prepararlo, va bene, ma non date per scontato che quello comprato in negozio sia migliore. Il nettare fatto in casa è facile e super economico da preparare.
Guarda anche: 27 specie di uccelli che iniziano per W (foto)Devo aggiungere del colorante alimentare al mio nettare fatto in casa?
Anche in questo caso non è necessario. Anzi, non c'è nemmeno bisogno di usare il più costoso zucchero "biologico". Avete mai notato che alcuni zuccheri biologici hanno un colore biancastro? Questo deriva dal ferro residuo, che viene filtrato dal semplice zucchero bianco. I colibrì sono sensibili a una quantità eccessiva di ferro che, con il tempo, può accumularsi nel loro organismo e causare tossicità. Quindi, per vostra fortuna, un bel sacchetto di zucchero "biologico" è un'ottima soluzione.La cosa migliore è lo zucchero bianco semplice e poco costoso, di cui trovate la ricetta facilissima qui.
La maggior parte delle mangiatoie sono già piene di rosso, non hanno bisogno di nettare rosso. Come attirare i colibrì senza colorante
Ci sono due semplici cose che potete fare per attirare i colibrì nel vostro giardino senza usare il nettare rosso. Utilizzate una mangiatoia rossa e piantate fiori che attirino i colibrì.
Nettariere rosse
È facile trovare mangiatoie per nettare di colore rosso. Quasi tutte le mangiatoie vendute oggi presentano il colore rosso. Ecco alcune opzioni popolari;
- More Birds Mangiatoia per colibrì in vetro rosso gioiello
- Aspects Hummzinger Excel 16 oz mangiatoia per colibrì
- Aspetti Gemma mangiatoia per colibrì da finestra
Piante che attirano i colibrì
Queste piante hanno fiori dai colori vivaci che producono nettare e che piacciono ai colibrì. Piantatele vicino alla mangiatoia o in qualsiasi punto del giardino in cui vogliate vedere dei colibrì.
- Fiore cardinale
- Balsamo d'api
- Penstemon
- Menta gatta
- Agastache
- Colombina rossa
- Caprifoglio
- Salvia
- Fucsia
Attirate i colibrì nel vostro giardino con i fiori La linea di fondo
Il colorante rosso 40 non è stato testato in modo specifico per quanto riguarda gli effetti sulla salute dei colibrì, e anche i suoi potenziali effetti sull'uomo non sono ancora definitivi. Quindi, anche se non ci sono prove certe che sia dannoso per i colibrì, molte persone scelgono di non correre il rischio e di evitarlo. È facile acquistare nettare senza colorante, ed è ancora più economico prepararlo in casa. Penso che questa citazione diSheri Williamson, autrice di A Field Guide to Hummingbirds of North America (Guida ai colibrì del Nord America), lo spiega meglio,
[blockquote align="none" author="Sheri Williamson"]Il risultato finale è che i prodotti "nettare istantaneo" contenenti coloranti artificiali sono, nella migliore delle ipotesi, uno spreco del vostro sudato denaro e, nella peggiore, una fonte di malattia, sofferenza e morte prematura per i colibrì[/blockquote].
Quindi perché rischiare?
