Aquí teniu per què el colorant alimentari vermell pot ser perjudicial per als colibrís

El colorant vermell és perjudicial per als colibrís? Els colorants en aliments per al consum humà han estat controvertits des de principis del segle XX. A la comunitat d'observació d'aus, aquest també ha estat un tema candent durant molts anys. Tot i que hi ha opinions contundents a banda i banda, la resposta breu és: no hi ha prou proves definitives per dir amb certesa d'una manera o d'una altra que el colorant vermell és perjudicial per als colibrís . No hi ha hagut cap estudi científic fet directament sobre els colibrís per investigar-ho. Tanmateix, els estudis fets amb ratolins i rates han donat evidència que a determinades dosis, el colorant vermell té efectes nocius per a la salut.

Utilitzar colorant vermell en el nèctar en si és realment innecessari en aquests dies, i crec que l'Audubon ho va dir millor quan van dir

“ Aquí no cal tint vermell. El color vermell no és necessari i els productes químics podrien resultar perjudicials per als ocells.”

Per què algunes persones afegeixen colorant vermell al nèctar?

Aleshores, per què hi ha el colorant vermell fins i tot allà en primer lloc? Els primers observadors d'ocells van notar que els colibrís se senten molt atrets pel color vermell. Es creu que els colibrís utilitzen vermells brillants com un indicador per trobar flors que produeixen nèctar a la natura. Així doncs, la idea era que, fent que el nèctar fos vermell, destacaria i atreia els colibrís als menjadors del pati del darrere.

Això tenia sentit fa molt de temps quan els alimentadors de nèctar es feien principalment amb tubs i ampolles de vidre transparent. malgrat aixòavui en dia, la majoria de fabricants d'alimentadores de colibrís aprofiten aquest coneixement i presenten el color vermell de manera destacada als seus alimentadors. La gran majoria tenen tapes o bases de plàstic/vidre vermells. Això és tot el que es necessita per atraure els hummers. Tenir el nèctar també vermell significa que no té cap valor atractiu addicional si el vostre alimentador ja té el color vermell. A més, a la natura, el nèctar és incolor.

• Consulta el nostre article amb quina freqüència netejar el vostre alimentador de colibrís

Què és el colorant vermell #40 ?

L'administració d'aliments i medicaments (FDA) va prohibir el colorant vermell número 2 l'any 1976 després que els estudis mostressin enllaços amb el càncer en rates. El 1990 Red Dye #3 va ser restringit, encara que no prohibit, per raons similars. Des de la dècada de 1980, el colorant vermell més utilitzat als Estats Units és Red Dye #40, un colorant azoic elaborat amb quitrà de hulla. Vaig buscar les marques més populars d'Amazon que venen nèctar de color vermell i la majoria de colorants vermells que figuren com a ingredient.

El colorant vermell núm. 40 té molts noms, més comunament vermell Allura o vermell FD&C. 40. El trobaràs a tot arreu, des de dolços fins a begudes de fruita. Encara avui, encara es debat molt si provoca efectes negatius per a la salut. Actualment s'estan fent estudis per provar d'avaluar els efectes potencials de la hiperactivitat i els problemes de comportament en els nens. Encara no s'ha demostrat res. Tanmateix, la Unió Europea i la FDA aproven Red 40 com a colorant alimentaridiversos països l'han prohibit.

Efectes sobre la salut dels colibrís

Fa anys que corren rumors que aquest colorant causa tumors a la pell, el bec i el fetge en els colibrís. , juntament amb un deteriorament de l'eclosió dels ous. Tanmateix, aquestes afirmacions són majoritàriament anecdòtiques, transmeses per individus de la comunitat de rehabilitació de la vida salvatge. No s'han fet estudis científics directament sobre els colibrís.

El colorant vermell 40 ha passat per algunes proves amb animals, concretament en ratolins i rates. A principis dels anys 2000, els investigadors japonesos van informar que el Red 40 va provocar danys a l'ADN als còlons dels ratolins, que és un precursor de la formació de cèl·lules canceroses. Un altre estudi nord-americà realitzat a principis dels anys 80 va trobar que les altes dosis de Red 40 donades a rates disminuïen les taxes de reproducció i supervivència.

La qual cosa planteja un altre problema, la dosi. Si sabeu alguna cosa sobre la toxicitat, sabreu que gairebé qualsevol cosa és tòxica en una dosi prou alta. El colorant vermell 40 pot ser aprovat per la FDA, però sí que tenen límits diaris prescrits i no us recomanarien consumir-ne constantment concentracions elevades.

La quantitat de nèctar que consumeixen fa que la dosi sigui un gran problema

Si omples el teu alimentador de colibrís amb nèctar tenyit de vermell durant tota la temporada, el consumiran diverses vegades al dia durant mesos i mesos. En altres paraules, rebrien una dosi molt alta. Alguns especialistes en colibrís ho tenenVa intentar aproximar la quantitat de colorant vermell que ingeriria un colibrí si visités regularment un alimentador que proporciona nèctar tenyit de vermell. Van arribar a la conclusió que un colibrí estaria ingerint el colorant en concentracions d'unes 15 a 17 vegades superiors a la ingesta diària recomanada dels humans.

Això també equivaldria a unes 10 a 12 vegades més gran que la concentració que hi havia. trobat en l'estudi esmentat anteriorment per causar danys a l'ADN en ratolins. I aquest colibrí probablement s'alimentaria molt del mateix alimentador, durant tot l'estiu.

És cert que el metabolisme i els processos metabòlics són força diferents en un colibrí en comparació amb un ratolí, així que no en podem dibuixar cap. conclusions definitives sobre com afectarà això als colibrís. Tanmateix, com passa sovint quan es tracta de determinar la toxicitat de les substàncies per als humans, ens basem en els resultats de les proves amb animals i els cultius cel·lulars per indicar el potencial que una substància sigui una amenaça per a la salut sense provar-la directament en humans.

Molts dirien que s'hauria d'aplicar el mateix als colibrís i que aquests efectes negatius per a la salut de ratolins i rates són un indicador fort que el Red 40 no hauria de ser consumit pels colibrís. Sobretot perquè els colibrís consumeixen nèctar com a més de la meitat de la seva dieta, qualsevol efecte nociu que es produeixi segurament s'agreujarà per la gran quantitat que estan consumint.

És nèctar comprat a la botiga.millor que casolà?

No. A la natura, les coses principals que formen el nèctar de les flors són l'aigua i el sucre. Potser alguns minerals traça específics de cada flor, però això és tot. No hi ha cap raó per creure que els colorants, vitamines, conservants o altres ingredients que es troben al nèctar comprat a la botiga siguin beneficiosos. De fet, és més probable que siguin neutrals o, en el pitjor dels casos, poc saludables per als hummers. A més, el nèctar casolà és fresc i sense conservants. Si prefereixes comprar nèctar prefabricat en comptes de fer el teu, està bé, però no assumeixis que la botiga comprada serà millor. El nèctar casolà és fàcil i molt econòmic de fer.

He d'afegir colorant alimentari al meu nèctar casolà?

Un cop més, no, és innecessari. De fet, ni tan sols cal que utilitzeu sucre "orgànic" més car. T'has adonat mai de com alguns sucres orgànics tenen un color blanquinós? Això prové del ferro residual, que es filtra del sucre blanc normal. Els colibrís són sensibles a massa ferro i, amb el temps, es pot acumular al seu sistema i causar toxicitat. Per sort, una bossa gran de sucre blanc sense cost és millor. Mira la nostra recepta súper fàcil aquí.

Com atraure els colibrís sense colorant

Hi ha dues coses senzilles que podeu fer per atraure els colibrís. el teu jardí sense utilitzar el vermellnèctar. Feu servir un alimentador vermell i planta un colibrí que atragui flors.

Menjadors de nèctar vermell

És fàcil trobar alimentadors de nèctar de color vermell. Gairebé totes les opcions d'alimentació que es venen avui presenten el color vermell. Aquí hi ha algunes opcions populars;

• Més Alimentador de colibrís de vidre de joia vermella d'ocells
• Menjador de colibrís Aspects Hummzinger Excel de 16 oz
• Menjador de colibrís Aspects Gem

Plantes que atrauen els colibrís

Aquestes plantes tenen nèctar de colors vius que produeixen flors que els colibrís gaudeixen. Planteu-los a prop del vostre alimentador o a qualsevol lloc del vostre jardí on vulgueu veure alguns hummers.

• Cardinal Flower
• Bee Balm
• Penstemon
• Menta
• Agastache
• Columbina vermella
• Lligabosc
• Salvia
• Fúcsia

El resultat final

El tint vermell 40 no s'ha provat específicament per als efectes sobre la salut dels colibrís. Els seus efectes potencials sobre la salut dels humans tampoc són definitius. Així, tot i que no hi ha proves sòlides que sigui perjudicial per als hummers, moltes persones opten per no arriscar-se i simplement evitar-ho. És fàcil comprar nèctar sense colorant, i encara és més barat fer-lo a casa. Crec que aquesta cita de Sheri Williamson, autora d'A Field Guide to Hummingbirds of North America ho diu millor,

[blockquote align="none"autor=”Sheri Williamson”]La conclusió és que els productes de 'nèctar instantani' que contenen colorants artificials són, en el millor dels casos, un malbaratament dels diners que heu guanyat amb esforç i, en el pitjor dels casos, una font de malalties, patiment i mort prematura en els colibrís[/blockquote]

Aleshores, per què arriscar-s'hi?