Come preparare il cibo per colibrì (ricetta facile)

Chi non ama osservare i colibrì? Le loro dimensioni minuscole, i colori cangianti, la curiosità e i movimenti incredibilmente veloci li rendono piuttosto ipnotici. Fortunatamente, è piuttosto semplice attirarli nel vostro giardino offrendo loro del cibo. Per i colibrì, il cibo è il nettare ricco di zucchero, che si può preparare con due semplici ingredienti. Parliamo di come preparare il cibo per colibrì, di alcune cose da fare e da non fare, erispondere ad alcune domande frequenti.

Come preparare il cibo per colibrì

Certo, in negozio è possibile trovare del nettare per colibrì già pronto, ma prepararlo da soli è così economico, veloce e semplice che non si risparmia né tempo né denaro con quello già pronto, e il nettare sarà più fresco e senza coloranti o conservanti potenzialmente dannosi.

In realtà, probabilmente avete già gli ingredienti nella vostra cucina: zucchero e acqua, tutto qui!

La ricetta classica del cibo per colibrì

Vi serviranno zucchero bianco da tavola, acqua, un cucchiaio o una spatola grande e una ciotola o una brocca.

• Fase 1: Misurare 1 tazza d'acqua e aggiungerla alla ciotola, che può essere calda dal rubinetto, cotta al microonde o bollita.
• Fase 2: Misurare 1/4 di tazza di zucchero bianco.
• Fase 3: Aggiungere lentamente lo zucchero all'acqua mescolando. Continuare a mescolare fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.
• Fase 4: Lasciare riposare il composto per qualche minuto finché non raggiunge la temperatura ambiente.
• Fase 5: Riempire la mangiatoia per colibrì pulita o conservarla in frigorifero fino a una settimana.

Note e suggerimenti

• Utilizzare solo zucchero bianco da tavola: non lasciatevi tentare dall'uso di zuccheri "più sofisticati" come lo zucchero biologico, lo zucchero di canna, lo zucchero a velo, il miele, lo sciroppo d'agave, lo zucchero di canna grezzo o i dolcificanti a zero calorie. Gli zuccheri grezzi, biologici e di canna possono contenere troppo ferro per i colibrì, mentre il miele e gli sciroppi fanno crescere molto rapidamente batteri e funghi. I dolcificanti a zero calorie hanno, beh, zero calorie. VOGLIONO che il colibrì assuma calorie, è così che si nutrono.mantenere la loro energia.
• Quale acqua usare: evitate l'acqua minerale o l'acqua gassata. L'acqua del rubinetto (bollita o non bollita), l'acqua di sorgente, l'acqua di pozzo e l'acqua in bottiglia vanno tutte bene. Far bollire prima l'acqua del rubinetto può aiutare il nettare a durare un po' di più, ma in genere non è necessario. Se voi bevete dal rubinetto, possono farlo anche gli uccelli.
• Suggerimento per la miscelazione: L'acqua calda o tiepida aiuterà lo zucchero a sciogliersi più velocemente. Se si usa acqua bollente o molto calda, assicurarsi che la soluzione di nettare si raffreddi a temperatura ambiente prima di metterla nella mangiatoia. Non si vuole bruciare la lingua dei colibrì!

Quanto è importante il rapporto zucchero/acqua?

Il rapporto sicuro per l'alimentazione dei colibrì è di 1 parte di zucchero e 4 parti di acqua, pari a una concentrazione di zucchero del 20% circa, che riproduce la quantità di zucchero presente nel nettare dei fiori che i colibrì visitano in natura. È la loro "giusta" quantità di zucchero.

Ecco una guida rapida per lotti di cibo per colibrì di diverse dimensioni:

• Mezza tazza di cibo per colibrì = 1/8 di tazza di zucchero in 1/2 tazza d'acqua
• Una tazza di cibo per colibrì = 1/4 di tazza di zucchero in 1 tazza d'acqua
• Due tazze di cibo per colibrì = 1/2 tazza di zucchero in 2 tazze d'acqua
• Quattro tazze di cibo per colibrì = 1 tazza di zucchero in 4 tazze d'acqua

Un rapporto di 1:3 per quanto riguarda il contenuto di zucchero è talvolta accettabile, ma in genere viene utilizzato solo per nutrire i colibrì in inverno, in zone in cui potrebbero non esserci molti fiori naturali in fiore e hanno bisogno di qualche caloria in più.

Superare il rapporto 1:3 è controverso: alcuni sostengono che possa causare danni al fegato, ai reni e disidratazione, ma non ci sono molti dati scientifici a sostegno di questa tesi. Nella maggior parte dei casi è sufficiente attenersi al rapporto 1:4 per andare sul sicuro. Inoltre, più zucchero c'è nel nettare, più velocemente si rovina.

Si deve aggiungere il colorante rosso?

Non aggiungete coloranti rossi. Alcune aziende insistono ancora nel vendere il nettare rosso, ma non è stato dimostrato che sia sicuro, anzi molti colibrì che si occupano di riabilitazione vi diranno che ha causato danni a lungo termine. Quindi perché fare un passo in più per voi stessi che potrebbe danneggiare i colibrì? Non ne vale la pena.

Quasi tutte le mangiatoie oggi disponibili hanno una colorazione rossa e/o disegni di fiori, che segnalano ai colibrì che si tratta di una potenziale fonte di cibo.

Se volete saperne di più sul dibattito sulla tintura rossa, abbiamo fatto un articolo approfondito qui.

Devo aggiungere vitamine o altri integratori?

Potreste pensare che bere solo acqua zuccherata non basti a fornire ai colibrì tutte le vitamine, i minerali e le proteine di cui hanno bisogno. E avreste ragione! Tuttavia, non consiglierei di aggiungere nulla alla ricetta del nettare. Semplicemente non ci sono studi su quali vitamine possano essere utili e quali quantità siano sicure. Inoltre, i colibrì hanno la loro soluzione per questo.

Ragni, mosche della frutta, moscerini e altri piccoli insetti dal corpo molle fanno parte della dieta dei colibrì e forniscono loro tutte le sostanze nutritive che il nettare non è in grado di fornire. Se volete dare una mano, qui abbiamo un articolo su come nutrire i colibrì con gli insetti.

Come posso conservare il cibo per colibrì in eccesso?

Il nettare di colibrì può essere conservato fino a una settimana, purché sia refrigerato. Assicuratevi che il contenitore in cui lo mettete sia pulito (meglio se di vetro) e controllate periodicamente che non ci siano segni di muffa.

Con quale frequenza devo cambiare il cibo nelle mangiatoie?

Lo zucchero fermenta rapidamente (trasformandosi in alcol) ed è un terreno fertile per batteri e muffe. Questi problemi tendono ad aumentare quanto più fa caldo all'esterno. Una linea di base molto generale sarebbe quella di cambiare il nettare una volta a settimana con il clima fresco e due volte a settimana con il clima caldo. Una volta che si superano gli 80 gradi, consiglierei ogni 1-2 giorni.

Per facilitare il rifornimento frequente, potete preparare una volta alla settimana una grande quantità di cibo per colibrì e conservare gli avanzi in frigorifero. Per ulteriori consigli su come mantenere fresco il nettare, consultate qui.

Come si pulisce la mangiatoia?

Per assicurarsi che il cibo rimanga fresco, è necessario lavare la mangiatoia ogni volta che la si riempie. Una buona strofinata con acqua e sapone va bene, oppure si può usare la lavastoviglie se la mangiatoia è lavabile. Di tanto in tanto si può fare una pulizia più profonda con una soluzione diluita di candeggina o di aceto. La cosa più importante è raggiungere tutti gli angoli, gli angoli e le fessure quando si pulisce la mangiatoia per colibrì, in modo dapotrebbe essere necessario utilizzare alcuni pennelli di dimensioni diverse.

Quali sono le migliori mangiatoie per colibrì?

Una mangiatoia facile da pulire è la migliore per voi! Le mangiatoie a forma di piattino e le mangiatoie a serbatoio con una bocca larga sono in genere le più facili da pulire e da riempire. Qui vi suggeriamo le nostre preferite.